陷阱之一:圈錢的風(fēng)險
許多自稱“經(jīng)驗豐富,業(yè)績不凡”的“洋快餐”企業(yè),如果將其外包裝剝下來的時候,你會發(fā)現(xiàn)他們不但是冒牌的“國際貨”,根本就不具備特許經(jīng)營的資格。
其實,有一種現(xiàn)象需引起我們的特別關(guān)注,國際上知名的特許經(jīng)營企業(yè)對被特許者的加盟條件越來越嚴,因為特許者看重的是企業(yè)形象,寧嚴勿濫,光有錢還不行,還必須具備相應(yīng)的條件并對欲加盟者進行嚴格的審查。“肯德基老人”條件多多,“麥當勞大叔”暫時不“許”。
據(jù)介紹,美國在《連鎖加盟法》、《連鎖店統(tǒng)一加盟須知》出臺之前,曾經(jīng)出現(xiàn)過一些不法之徒打著特許加盟旗號詐取加盟金。在缺乏法律保障條件下,圈錢的道德風(fēng)險是存在的。其實,早在幾年前我國就出現(xiàn)類似企業(yè),本身從未開過一間店,就大張旗鼓發(fā)展加盟店。在加盟者方面,也出現(xiàn)一些移花接木,利用總部的技術(shù)私自再開分店或把總部的技術(shù)傳授給他人等等。這些都是特許經(jīng)營的道德風(fēng)險。
陷阱之二:“冒進”與規(guī)模不經(jīng)濟
經(jīng)濟學(xué)告訴我們,經(jīng)營過程中確實存在規(guī)模經(jīng)濟,但若企業(yè)的自身素質(zhì)尚未達到規(guī)模經(jīng)濟所要求的水平,企業(yè)的效益與利潤不僅不會隨著規(guī)模的擴大而增長,反而會隨著規(guī)模的擴大而減少,這時就出現(xiàn)了所謂的“規(guī)模不經(jīng)濟”。與傳統(tǒng)商業(yè)相比,連鎖商業(yè)對企業(yè)內(nèi)部管理的要求高出好幾倍,一旦總部有個疏漏,很可能釀成企業(yè)的大出血。
目前,我國許多企業(yè)都急于將加盟店的數(shù)量規(guī)模擴大。似乎加盟店的數(shù)量越多,自身勢力就一定越強。其實在加盟店數(shù)量增加,企業(yè)影響增大的同時,企業(yè)的管理壓力也越來越大。在面對加入WTO的熱浪中,國內(nèi)連鎖商業(yè)開始大規(guī)模“跑馬圈地”,其中不少人抱著“廉價圈地,高價拋地”的心態(tài),在管理模式、人才儲備等條件跟不上門店發(fā)展的步伐時,這種心態(tài)就會犯“冒進”的錯誤,必將導(dǎo)致規(guī)模不經(jīng)濟。
業(yè)內(nèi)人士認為:從大勢上說,連鎖商業(yè)確實進入了大發(fā)展時期,機不可失;但對于單個企業(yè)而言,必須量力而行,切忌跟風(fēng),否則前些年百貨“一窩蜂”的歷史教訓(xùn)就會再度重演。
陷阱之三:“形”連而“神”不鎖
專家提醒,不要認為特許經(jīng)營就是一本萬利、一勞永逸的事業(yè),也并不是所有的名牌加盟了就可以賺錢。目前許多企業(yè),認為加盟商按照特許經(jīng)營主提供的方案將店面裝修一致,店內(nèi)的貨品陳列保持一致就是特許經(jīng)營了。其實不然。僅有外部的一致只是具備了特許經(jīng)營的“形”,真正特許經(jīng)營的“神”在于管理制度的一致。
國內(nèi)外特許經(jīng)營成功的品牌一個根本的原因就在于操作規(guī)范,有一個高質(zhì)量的加盟手冊和可操作的運營手冊,使得在全世界各地的店鋪都能較好地保持一致的形象與風(fēng)格。然而,據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國目前連鎖品牌中近30%的企業(yè)沒有加盟手冊,20%以上的企業(yè)沒有運營手冊。倘若特許者不能向被特許者提供規(guī)范性的技術(shù)輸出與管理,猶如是給病人輸上不健康的血液,所帶來的負面效應(yīng)及后果將是巨大與嚴重的。
一個完美的特許經(jīng)營企業(yè)會是什么樣子的
1強大的業(yè)務(wù)體系
一家沒有業(yè)務(wù)體系的特許經(jīng)營店并不能稱為是特許經(jīng)營。它只是一家瀕臨破產(chǎn)的企業(yè)。畢竟,特許經(jīng)營模式全部都與體系相關(guān),這就包括在統(tǒng)一體系下的各個子體系。當你選擇將要購買的特許經(jīng)營權(quán)時,確保自己足夠了解他們的體系有多出色。這是你所支付的一部分。
2厲害的品牌影響力
這些年與我工作的大部分人都表示他們對于購買知名品牌的特許經(jīng)營權(quán)更感興趣。我非常理解。但是,大品牌的特許經(jīng)營權(quán)非常難以購買。這不僅僅是因為它們比普通品牌的特許經(jīng)營權(quán)要貴(在某些情況下),而且它們可能沒有在你所在區(qū)域開設(shè)店鋪的計劃。
如果某個是“品牌”特許經(jīng)營權(quán)的話,這通常意味著它會非常受歡迎。這同時也可能意味著它們已經(jīng)存在了很長時間,所以店面的選址會具有挑戰(zhàn)性。任何規(guī)則都有例外。著名的食品店Five Guys的特許經(jīng)營權(quán)在短短幾年的時間內(nèi)就在美國和加拿大銷售一空。
3創(chuàng)新
為了完美的特許經(jīng)營企業(yè)能夠在我們現(xiàn)今快節(jié)奏的時代中獲得生存機會,其公司總部必須始終尋找創(chuàng)新的方法。
現(xiàn)如今的消費者在崇尚一致性的同時也喜歡嘗試新鮮事物。舉個恰當?shù)睦樱蝴湲攧凇D憧梢宰哌M任何一家麥當勞點一份巨無霸套餐。你同樣也可以點一份巧克力奶昔和一個熱騰騰的美味蘋果派。這些都是主食。但是,你同樣可以從某位員工那里點一份麥咖啡的冰摩卡,然后看著其他員工是怎樣用昂貴的機器做出它的。
出售特許權(quán)的公司不斷的創(chuàng)新、不斷地為他們的經(jīng)銷商和品牌提升成功的機會。完美無缺。
4強大的特許經(jīng)營人培訓(xùn)
如果你打算開一家特許經(jīng)營店的話,那么你需要對經(jīng)營這家店面感到有信心。獲得信心的唯一方法就是進行培訓(xùn)。從出售特許權(quán)的公司那里獲得培訓(xùn)是至關(guān)重要的。就我個人而言,它的效果是驚人的。你需要了解日常經(jīng)營特許店面的方方面面。你不希望有任何驚喜。在一個完美的世界中,任何潛在的“驚喜”都已經(jīng)被出售特許權(quán)的公司解決掉了。記住,你所購買的是一個成熟的業(yè)務(wù)體系。這是一個出售特許權(quán)公司需要一直保持的承諾。如果你進行了很好的特許經(jīng)營研究的話,你將會提前了解公司是如何遵守這種承諾的。
5富有的經(jīng)銷商
一個完美的特許經(jīng)營體系會有富有的經(jīng)銷商。當然,他們中的一些人在成為企業(yè)主之前就已經(jīng)是富有的了,但是我希望你能夠了解的更加深入。我希望你找出那些最高收入者。這應(yīng)該并不難。
出色的特許人應(yīng)該專注于特許經(jīng)銷商的盈利能力。一個擁有諸多盈利良好經(jīng)銷商的出售特許權(quán)的公司將會不斷發(fā)展。好事傳千里。經(jīng)銷商之間會進行交流。他們知道內(nèi)部誰是在賺錢的。
盤點特許經(jīng)營中常見的加盟陷阱
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),但盟主是一個自然人而不是一個法人機構(gòu)。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),但其商標不是注冊商標,不受法律保護。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),但盟主從未自己經(jīng)營過,只是賣給你一個概念,號稱“知識經(jīng)濟時代,知識就是金錢”。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),盟主雖然自己有過經(jīng)營歷史,但卻從未賺過錢,你千萬別指望你的運氣比他好。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),盟主向你保證只要你投資就能100%的賺錢。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),不管你是誰,只要你買夠幾十萬的產(chǎn)品就可以加盟,為了幫助你成功,只要你是有能力的,盟主堅決不讓你退貨。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),當你想了解加盟商的經(jīng)營情況時,盟主支支吾吾告訴你不要打擾,要你“掃好自家門前雪,莫管他人瓦上霜”。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),當你仔細考察情況時,盟主卻急促告訴你,有數(shù)不清的人要加盟,“時間就是金錢”,你快掏錢吧,否則過了這村就沒這店。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),不管你干什么事。只要你肯“殺熟”,介紹親朋好友加入,“賺錢大大的,比爾·蓋茨沒啥了不起”。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),“我是你的好朋友,我才介紹給你,別人很難有這樣的機會”。
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),當你在對總部管理能力進行考評時,發(fā)現(xiàn)人員很不穩(wěn)定,換人就像走馬燈。你問這種原因,得到振振有詞的回答:“這就是特許經(jīng)營的特點,干事靠體系不靠人,我們的政策就是鐵打的營盤流水的兵。”
有一項很賺錢的特許經(jīng)營業(yè)務(wù),對于你要認真研討《特許經(jīng)營合同》條款時,卻告訴你“中國人做生意講情義,別學(xué)西方人講法律無情,咱們酒喝好,萬事好”。
如果你作為加盟商,在投資中遇到以上情況,切無粗心大意。一定要按照規(guī)范的程序進行學(xué)習(xí)、考察、分析、評估與請教。“小心駛得萬年船”。
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