隨著互聯(lián)網(wǎng)浪潮對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的沖擊，越來越多的實(shí)體業(yè)從業(yè)者被擠入餐飲行業(yè)，使得餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。由于大部分餐飲新人不具備餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，致使餐飲加盟成為他們的頭號(hào)選擇。但是，該如何選擇餐飲加盟品牌才能避免自己被陷入加盟的陷阱。
加盟陷阱一，高額加盟費(fèi)=大品牌?
許多加盟商在選擇進(jìn)入餐飲行業(yè)時(shí)，往往會(huì)進(jìn)入一個(gè)思想誤區(qū)：加盟費(fèi)越高，品牌肯定越好，店鋪肯定能賺錢。
其實(shí)不然，加盟費(fèi)越高，增加了你的投資預(yù)算，但是對(duì)于沒有形成品牌效應(yīng)的品牌而言，并不能給你的小店帶來直觀的經(jīng)濟(jì)收益。最后店鋪關(guān)門的時(shí)候，得盈虧自負(fù)。
加盟陷阱二，看似正規(guī)供貨，實(shí)則搜刮
第二點(diǎn)要說明的，則是加盟慣用手法：二次營(yíng)銷。
二次營(yíng)銷主要體現(xiàn)在，食材統(tǒng)一采購(gòu)。就醬料舉例，合情合理的二次營(yíng)銷是：菜品的醬料必須從總部采購(gòu)。但除了醬料外，只教會(huì)加盟商選購(gòu)食材的方法，并嚴(yán)格檢驗(yàn)考核加盟商的選材，絕不強(qiáng)制使用冷鏈發(fā)貨，大幅減少加盟商物流成本的損耗。
加盟陷阱三，風(fēng)格統(tǒng)一化，強(qiáng)買強(qiáng)賣，裝修費(fèi)用高
最后一點(diǎn)要強(qiáng)調(diào)的是，裝修!
餐飲店的裝修風(fēng)格往往能給消費(fèi)者留下最直觀的感受，進(jìn)而影響是否于此就餐。這也讓許多餐飲品牌鉆了空子，打著統(tǒng)一裝修風(fēng)格的幌子，實(shí)則是強(qiáng)買強(qiáng)賣的行為。
始終堅(jiān)持與加盟商站在同一戰(zhàn)線，我們要做的，就是讓品牌越來越好。而不是，用廣告費(fèi)、裝修費(fèi)來肆意搜刮加盟商的血汗錢。只有良心的，才是放心的。
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